Vielanker Brauhaus
Heute nehmen wir euch dorthin mit, wo Bierspezialitäten, Fassbrausen und Spirituosen mit echter Hingabe entstehen! Kommt mit ins idyllische Vielank im Landkreis Ludwigslust-Parchim – Heimat eines ganz besonderen Partners: dem Vielanker Brauhaus. Hier trifft traditionelles Brauhandwerk auf moderne Ideen mit richtig viel Herz. Daniel, Brauereileiter mit Leib und Seele, macht diesen Job seit mittlerweile 17 Jahren und wie er selbst sagt: „Es macht mir immer noch so viel Spaß wie am ersten Tag.“
Bierspezialitäten aus dem Kupfersudhaus
Der erste Halt auf unserer Tour mit Daniel: das wunderschöne Kupfersudhaus, welches das Herzstück des Vielanker Brauhauses bildet. Hier entstehen mit viel Sorgfalt und Erfahrung die einzigartigen Bierspezialitäten mit dem Auerochsen vorne drauf. Verwendet werden Spezialmalze, reine Aromahopfen und ausgesuchte Hefen. Das sind alles Zutaten, die für höchste Qualität und eindeutigen Geschmack stehen, wobei traditionell und in kleinen Chargen gebraut wird – eben echtes Manufaktur-Bier, so wie Daniel selbst sagt.
Fassbrausen ganz ohne künstlichen Kram
Neben Bier ist das Vielanker Brauhaus auch für etwas anderes bekannt: richtig gute Fassbrausen! Ganze 12 verschiedene Sorten gibt es mittlerweile und alle ohne Konservierungsstoffe, Süßstoffe oder künstlichen Nachgeschmack. Hier steht der pure Geschmack im Vordergrund, egal ob fruchtig, spritzig oder klassisch.
Handarbeit von der Flasche bis zum Etikett
Was das Vielanker Brauhaus so besonders macht, ist die Liebe zum Detail, denn man merkt sofort: Hier wird noch echte Handarbeit großgeschrieben. Die Flaschen werden von Hand verschlossen und die Etiketten kommen nicht von großen Maschinen, sondern werden in kleinen Etikettieranlagen aufgebracht. Alles ist auf Qualität, Tradition und den besonderen Charakter der Produkte ausgelegt.
Brennerei, Spirituosen und Genießer-Menüs
Das Vielanker Brauhaus ist auf den zweiten Blick deutlich mehr als „nur“ eine Brauerei. Auf dem Gelände gibt es eine eigene Brennerei mit Destille, in der Spirituosen, Liköre und weitere Spezialitäten hergestellt werden. Wer das alles in entspannter Atmosphäre genießen möchte, ist im Brauhaus-Restaurant bestens aufgehoben: Hier gibt’s feine Menüs, perfekt abgestimmt auf die eigenen Getränke. Daniel lädt euch herzlich ein, persönlich vorbeizuschauen!
Regionalität, die man schmeckt
Wir sind sehr glücklich, die Vielanker Produkte in unseren Regalen stehen zu haben, denn hier wird genau das gelebt, was uns wichtig ist: Regionale Qualität, ehrliches Handwerk und echter Genuss.
Ob Bierspezialität, Fassbrause oder aufgepasst: Bolognese und Wildgulasch – im Vielanker Brauhaus entstehen Dinge, die mit Liebe gemacht sind und mit Freude verköstigt werden.💛
