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Ein Ketchup macht von sich reden.
Und es ist nicht irgendein Ketchup. Nein, es ist der Rote Bete Ketchup der Ostseeländer Feinkostmanufaktur des Pommerschen Diakonievereins e.V. – amtierendes Leuchtturm Produkt MV des Jahres 2022. Für uns Grund genug, einmal bei Ostseeländer im schönen Züssow vorbeizuschauen.
Feinkost aus Vorpommern
Die Feinkostmanufaktur findet sich auf der großzügigen Anlage des Pommerschen Diakonievereins e.V. mit Hotelanlage und Tagungsstätte, Bio-Bauernhof und Bio-Gärtnerei, Hofladen und eigener Käserei. Die idyllische Landschaft Vorpommerns zwischen Peenetal, Greifswald und der Insel Usedom lädt hier mit ihrer Weite zum Verweilen ein. An diesem Ort stellt Sven Karstedt seit 2020 mit seinem Team von Menschen mit Beeinträchtigung süße und herzhafte Aufstriche, Gewürzmischungen und Saucen wie den Rote Beete Ketchup in Handarbeit her.
Das Gute liegt vor der Haustür
Das gesamte Sortiment der Feinkostmanufaktur ist regional, saisonal und garantiert aus biologischem Anbau. Für Sven Karstedt ist das selbstverständlich, denn „das Gute liegt vor der Haustür“, wie er sagt. Und so stammen fast alle Zutaten, wie beispielsweise die sonnengereiften Tomaten, erdigen Beten oder Zwiebeln, die den Ketchup so lecker machen, aus der Ostseeländer-Bio-Gärtnerei und Landwirtschaft. Hier wird streng nach den traditionellen Prinzipien des Ackerbaus und der artgerechten Tierhaltung gearbeitet.
Mehr regional, mehr bio und mehr Inklusion geht nicht!
Wir freuen uns, dass es die leckeren Bio-Produkte der Ostseeländer Feinkostmanufaktur jetzt nicht mehr nur im eigenen Hofladen, auf Bauernmärkten und in Dorfläden in der direkten Umgebung zu kaufen gibt, sondern auch in Eurem E center im Warnowpark.
