Oldschool Proteinquellen: Diese 5 Klassiker haben es in sich
Manche Lebensmittel brauchen weder ein neues Etikett noch einen schicken „High Protein“-Schriftzug, um zu zeigen, was in ihnen steckt. Schließlich lassen sich die täglich empfohlenen rund 0,8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht auch mit ganz herkömmlichen Lebensmitteln erreichen. Während Proteinpuddings, Eiweißriegel und Co. gerade hoch im Kurs stehen, findest du bei uns im E center Warnow Park in Rostock bewährte Proteinlieferanten, die schon seit Langem reichlich Eiweiß liefern. Harzer Käse, Thunfisch und natürlich der gute alte Magerquark machen es vor. Deshalb heißt es heute bewusst: Back to the Roots! Hier kommen fünf herkömmliche Lebensmittel, die es in Sachen Protein ordentlich in sich haben.
Harzer Käse: klein, würzig und ziemlich stark
Mit rund 30 g Protein pro 100 g gehört Harzer Käse zu den Spitzenreitern unter den klassischen Proteinquellen. Eine übliche 50-g-Portion bringt damit bereits ungefähr 15 g Protein auf den Teller.
Gleichzeitig enthält Harzer Käse nur sehr wenig Fett. Sein kräftiger Geschmack ist vielleicht nicht jedermanns Sache – sein hoher Proteingehalt spricht jedoch für sich. Ob pur, auf Brot oder mit Zwiebeln und Kümmel: Dieser Käse braucht keinen neuen Trend, um Eindruck zu machen.
Thunfisch im eigenen Saft: Protein aus der Dose
Einfach abtropfen lassen und direkt genießen: Thunfisch im eigenen Saft ist eine besonders unkomplizierte Proteinquelle. Mit etwa 25 g Protein pro 100 g kann sich sein Eiweißgehalt wirklich sehen lassen. Je nach Abtropfgewicht kann eine Dose deutlich mehr als 20 g Protein liefern. Thunfisch passt in Salate, Wraps, Nudelgerichte oder auf eine Scheibe Vollkornbrot. Praktisch portioniert und vielseitig einsetzbar, gehört Thunfisch im eigenen Saft nicht ohne Grund zu den Klassikern im Vorratsschrank. Beim Kauf lohnt sich zusätzlich ein Blick auf Herkunft und Fangmethode.
Edamame: kleine Bohnen mit großem Inhalt
Die grünen Sojabohnen bringen gekocht oder gedämpft etwa 12 g Protein pro 100 g mit. Als pflanzliche Proteinquelle liefern sie zusätzliche Ballaststoffe und lassen sich vielseitig zubereiten: als Snack mit etwas Salz, im Salat oder als grüne Ergänzung in Bowls und Gemüsepfannen. Klein, knackig und längst nicht nur etwas für Sushi-Fans.
Magerquark: der Klassiker aus dem Kühlregal
Schon lange bevor es Proteinpuddings gab, stand Magerquark im Kühlregal. Mit rund 12 g Protein pro 100 g gehört er bis heute zu den stärksten Eiweißlieferanten unter den klassischen Milchprodukten. Magerquark enthält hochwertiges Milcheiweiß und lässt sich süß wie herzhaft zubereiten. Mit Obst und Haferflocken passt er zum Frühstück, mit Kräutern wird er zum herzhaften Dip und mit einem Schluck Wasser oder Milch besonders cremig. Einfach, vielseitig und angenehm unspektakulär.
Linsen: trocken, aber alles andere als langweilig
Getrocknete Linsen liefern je nach Sorte rund 24 g Protein pro 100 g. Gekocht sind es durch den höheren Wasseranteil noch ungefähr 9 g pro 100 g. Der Unterschied entsteht nicht, weil Protein verloren geht, sondern weil die Linsen beim Kochen schwerer werden. Neben pflanzlichem Protein liefern Linsen reichlich Ballaststoffe sowie verschiedene Mineralstoffe. Kombiniert man sie beispielsweise mit Vollkorngetreide oder Brot, ergänzen sich die enthaltenen pflanzlichen Eiweißbausteine besonders gut. Ob rote, braune, gelbe oder schwarze Linsen: Sie machen sich hervorragend in Suppen, Currys und Salaten oder als Basis für vegetarische Bratlinge. Ein weiteres Vorratsregal-Talent, das schon unsere Großeltern zu schätzen wussten.
Gutes Protein braucht keinen großen Auftritt
Diese fünf Lebensmittel zeigen: Eine gute Proteinquelle muss weder neu erfunden noch besonders auffällig verpackt sein. Oft reicht ein Blick auf alltägliche Lebensmittel, die schon seit Jahren in unseren Regalen stehen.
Also komm im E center Warnow Park in Rostock vorbei, entdecke bewährte Proteinquellen neu und pack dir deine persönlichen Favoriten in den Einkaufskorb. Ganz ohne Schnickschnack, dafür mit ordentlich was drin.
Wir freuen uns auf dich – dein Team vom E center Warnow Park 💛
Die genannten Proteinangaben sind Durchschnittswerte. Die tatsächlichen Werte können je nach Produkt, Sorte, Hersteller und Zubereitung leicht abweichen. Die genauen Angaben findest du auf der jeweiligen Verpackung.
